Cheese spinners with dill, crayfish and Västerbotten cheese®

Ingredients

1 pkt fresh puff pastry
2–3 dl Västerbottensost®, grated
2 tablespoons chives, finely cut
1 egg yolk
2 tablespoons dill, chopped
1⁄2 tsp flake salt
1⁄2 lemon
1 dl crème fraiche
125 g of crayfish tails
1⁄2 bunches of dill
Salt and pepper

HOW TO DO IT

30 MIN

Pie dough: Roll out the puff pastry flat in a parchment-lined roasting pan.
Spread grated Västerbotten cheese, chopped dill, chives and flake salt evenly over the dough plate.
Roll up the puff pastry from the short side and brush the joint with a beaten yolk.
Cut the roll into slices about 1 cm thick.
Bake the spins in the middle of the oven for about 15 minutes.
Take out and let cool.
Topping: Stir together the créme fraiche and grated zest from 1⁄2 lemon, season with salt and black pepper.
Click out on the spins and top with some crayfish tails and dill just before serving.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

10 MIN

4 / 5. 1

35 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

4 / 5. 1

60 MIN

4.5 / 5. 2

10 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

100 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.