Ibland är det inte mycket som slår en riktigt krämig och god Västerbottensostpaj med creme fraiche, stenbitsrom och hackad gräslök.
Pajdeg:
100 g smör
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
0,6 dl vatten
Fyllning:
200 g riven Västerbottensost
100 g riven cheddarost
2 ägg
2 dl mjölk
salt
citronpeppar
paprikapulver
Topping:
1 liten burk creme fraiche
1 liten burk stenbitsrom
färsk, hackad gräslök
Börja med pajdegen. Rumstemperera smöret. Knåda ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform. Nagga degen och grädda i 200 grader varmluft i ca 10 minuter.
Blanda samman ostsorterna och lägg i pajskalet. Vispa ihop äggstanningen av ägg, mjölk, salt och citronpeppar. Häll över osten. Strö över lite paprikapulver. Grädda i ugnen 180 grader varmluft i ca 25-30 minuter.
Ta ut från ugnen och klicka på creme fraiche, stenbitsrom och gräslök.
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
