Logga in
Logga in

Västerbottensost®

Helost

18kg

Västerbottensost® är en grynpipig hårdost med karaktär och starkt aromatisk smak, som lagrats i minst 14 månader. Osten har en karaktäristiskt amper smak, med en underton av tryffel, som framträder bäst när det är perfekt balans mellan ostens beska del och mjölksötman. Dessutom har Västerbottensost inslag av umami – den femte grundsmaken. Konsistensen är spröd, kristallartad och saftig. Västerbottensost uppskattas både som pålägg och dessertost, dessutom används den ofta som en karaktärsstark smaksättare i både klassisk och modern matlagning. Mystiken kring varför Västerbottensost bara kan tillverkas på mejeriet i Burträsk fortsätter att förbrylla. Receptet kom till av en slump 1872 och är än idag en väl bevarad hemlighet. Västerbottensost vann högsta priset när juryn för Ostfestivalen 2016 utsåg Sveriges bästa hårdostar.

Per 100g Protein: 24 g Fett: 33 g Kolhydrat: 0 g Kalorier: 390kCal
Ingredienser: Pastöriserad norrländsk mjölk, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E202, E235 och E251. Storlek: 18 kg Artikelnr: 2283 Förvaring: Kylvara, förvaras vid högst +10°C Frysbar: Ja Kokbar: Nej
Energi: 1650kJ/390kcal Fett: 33 g varav mättat fett: 21 g Kolhydrat: 0 g varav sockerarter: 0 g Protein: 24 g Salt: 1,2 g Kalcium: 680 mg (RDI 85%)

Används i dessa recept

20 MIN

3.1 / 5. 7

50 MIN

3.8 / 5. 12

75 MIN

2.3 / 5. 7

70 MIN

3 / 5. 2

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

diadonna

Glöggmingel & adventsmys med Västerbottensost

Inspireras av våra recept till advent.

brsaqyujhaof3rdl5tjw-1

På julbordet sedan 1872

Julen närmar sig och vi har massor av goda recept till julbordet.

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.