Sötpotatis med Västerbottensost®, kalkonfilé & chimichurri

Ett lite festligare recept med smakkompisarna sötpotatis & Västerbottensost. Perfekt ihop med kalkon och en chimichurri.

Ainesosia

4 ANNOSTA

Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® raastettu

3-4 sötpotatisar

100 gram Västerbottensost

Ca 600 gram kalkonfilé

1 fl finhackad persilja

Chimichurri:

1/2 dl olja

1/4 dl pressad citron

1 liten finhackad charlottenlök

1 finhackad vitlöksklyfta

Salt

Chiliflakes

KUINKA TEHDÄ SE

60 MIN

Bryn kalkonfilé runt om i en stekpanna, salta och peppra.

Flytta över i en form och tillaga klart i ugnen tills innetemperaturen är ca 68 grader.

Ta ut och och vila under folie.

Skala sötpotatis och skiva, lägg lite omlott i en smord form, salta och peppra.

Tillaga i ugnen på 200 grader ca 20 min, ta ut formen och strö över osten och sätt in ytterligare ca 10 min.

Blanda ihop ingredienserna till chimichurrin.

Servera potatisen med kalkonfilén, chimichurrin och smörstekt svartkål och rostade pumpafrön.

Tahti

Tallenna reseptit

Jakaa

Muita suosittuja reseptejä

Smashade potatis med sparris, Västerbottensost och brynt smör

45 MIN

Bakad lax med Västerbottensost® och Trysundasås

25 MIN

Havreris-risotto med broccoli

30 MIN

Stuvade makaroner med Västerbottensost® och köttbullar

40 MIN

Risotto med Västerbottensost® och champinjoner

Gnocchi med champinjoner

Smörstekt surdegsbröd med äggröra och Västerbottensost®

10 MIN

Busenkel potatisgratäng med Västerbottensost®

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme