Rapea pizzasalaatti kaalia

Rapeaa ja ylellistä pizzasalaattia manteleilla ja Västerbotten-juustolla! Valittavana on monia ihania kaalilajikkeita, kuten punakaalia, valkokaalia, mustakaalia ja savoy-kaalia.

Ainesosia

4 ANNOSTA

100 G Västerbottensost®

500 g kaalia, sekalajikkeita
4 rkl oliiviöljyä
4 rkl etikkaa
100 g suolaisia manteleita,
Mieluiten marcona-manteleita
Mustapippuri
Suola

KUINKA TEHDÄ SE

15 MIN

Rapea pizzasalaatti kaalia

Silppua kaali hienoksi ja laita kylmään veteen noin 10 minuuttia, jotta se olisi erityisen rapeaa.
Kaada siivilä ja valuta huolellisesti.
Aseta kaali lautaselle.
Sekoita oliiviöljy, etikka, suola ja pippuri ja valuta päälle.
Leikkaa mantelit karkeasti ja ripottele kaali-salaattia.
Lisää päälle Västerbottensost® ja tarjoile vastaleivotun pizzan kanssa.

Tahti