Jämtlands landskapspizza är en hyllning till skog och fjäll. Pizzabottnen täcks med cremè fraîche och Västerbottensost® och toppas med smörstekta fjällkantareller, lingon, färsk timjan samt skivat rökt älghjärta.
Skapad av: Kajsa Rasmusson
1,5 dl crème fraiche
1 näve gula kantareller
Smör att steka kantarellerna i
1-1,5 dl tärnat/skivat rökt älghjärta
0,5 dl färska/frysta lingon
Pizzakrydda
Salt (ex vitlökssalt)
Färsk oregano
Ingredienserna är för 2 pizzor.
Tänd upp i vedeldade pizzaugnen eller sätt varmluftsugnen på 250 grader.
Stek kantarellerna i lite smör och låt dem kallna (är de stora dela i mindre bitar innan de steks).
Tryck/kavla ut pizzadegen tunt på mjölat bord.
Bred på crème fraiche på hela bottnen.
Strö över Västerbottensost över hela pizzan.
Strö över tärnat eller tunt skivat rökt älghjärta, de stekta kantarellerna och lingonen över pizzan.
Krydda med lite salt, pizzakrydda och färsk oregano.
Grädda i ugnen (i vedugn ca 2-3 minuter, kom ihåg att snurra för jämn gräddning).
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
