Logga in
Logga in

Pizza bianco med stenbitsrom och picklad rödlök

Den här biancopizzan är inte att leka med smakmässigt! Fantastiskt god och passar lika bra som små snittar som en större.

Ingredienser
Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Riven


Picklad rödlök:

2 rödlökar

1 dl ättika

1,5 dl strösocker

3 dl vatten

Pizzadeg:

5 dl vetemjöl

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

2,5 dl vatten

0,5 dl olivolja

Övriga ingredienser:

2 dl creme fraiche

100-150 g västerbottensost

1 burk löjrom / stenbitsrom

färsk citron

färsk dill

GÖR SÅ HÄR

Börja med att göra den picklade rödlöken. Går att förbereda flera dagar innan, men låt stå minst en timme. Skiva rödlök i tunna skivor och lägg i en glasburk med lock. Gör en lag genom att koka upp ättika, strösocker och vatten tills sockerkristallerna är borta. Häll över lagen i burken. Låt svalna innan den sätts i kylskåpet.

Blanda ihop vetemjöl och salt till pizzadegen. Tillsätt bakpulver, vatten och olivolja och blanda samman till en smidig deg. Kavla eller knåda ut degen med händerna till en rund eller fyrkantig botten.

Bred ut nästan all creme fraiche på bottnen, men spara lite till garnering. Strö över riven västerbottenost. Grädda i ugnen på 225 grader varmluft i ca 10 minuter eller tills den fått fin färg. Ta ut plåten.

Om det ska vara förrätt/snittar så dela nu i lagom stora bitar. Sen är det dags för garnering. Klicka ut creme fraiche och löjrom/stenbitsrom. Lägg på picklad rödlök, små citronskivor och färska dillkvistar. Servera direkt.

Betygsätt

4.3 / 5. 7

Spara recept

Andra populära recept

3.9 / 5. 14

4.3 / 5. 4

4 / 5. 1

4.1 / 5. 15

4 / 5. 1

2.8 / 5. 8

4.1 / 5. 7

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

pizza21080-min

Hitta ditt nya favoritrecept!

Recept till vardag och fest