Pannacotta med Västerbottensost

Det här är en riktigt bra och god förrätt om man är många. Både enkelt, läckert och går att förbereda innan. En underbart god pannacotta med Västerbottensost.
Servera som jag i martiniglas eller gör buffé variant i mindre snapsglas.

Ainesosia

4 ANNOSTA

Detta recept innehåller:
200 g Västerbottensost® raastettu

Recept för 4 i serveringsglas (8 i snapsglas):

1 gelatinblad
2 dl vispgrädde
2 dl finriven Västerbottensost
vitpeppar

Topping:
Löjrom eller kaviar
Röd lök
Gräslök
Fröknäcke

KUINKA TEHDÄ SE

80 MIN

Lägg gelatinbladet i kallt vatten.
Värm grädde på mellanvärme och lägg i Västerbottensost under omrörning tills osten smält.
Smaka av med vitpeppar.
Lyft upp gelatinbladet och lägg i kastrullen.
När det smält in i grädden lyft av från spisen och fördela i glas, låt stå i kylen minst 1 timme.
Toppa pannacottan med löjrom el. kaviar, rödlök, gräslök och fröknäcke.

Tahti