Blinier kerman kanssa Västerbottensostilla® ja mäti

Täydellinen aloitus uudenvuodenaattona. Jos haluat tarjota niitä välipaloina, suihkutat niitä vain vähemmän.

Ainesosia

40 G Västerbottensost®

20 bliniä (saatavana pakastimessa, jos et halua tehdä omaa)
1 kuppi tuorejuustoa
1 dl smetanaa (tai creme fraichea)
1 sitruuna
1 ruukku ruohosipulia
1 munankeltuainen
30 g mätiä
Suolaa ja mustapippuria

KUINKA TEHDÄ SE

20 MIN

Sekoita tuorejuusto, Västerbotten-juusto ja smetana kulhossa käsisekoittimella. Lisää hieman suolaa ja sitruunamehua maun mukaan.
Kuumenna blinis uunissa tai paistinpannussa, jossa on voita, jos ostit valmiita, tai paista oma.
Levitä juustokerma blinisiin. Sekoita mäti ja keltuainen (uskokaa minua – on maagisen hyvä). Lisää juustokerma rommin kanssa ja ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia.
Viimeistele raastamalla sitruunankuorta. Nauttia!

Tahti