Au gratin purjoa ja parsaa Västerbottensostin® kanssa

Gratiinia purjoilla ja parsalla, joka lämmittää! Sopii sekä liha- että kalaruokiin tai vihreämpään vaihtoehtoon buffet-pöydässä.

Ainesosia

100 G Västerbottensost®

500 g vihreää parsaa
2 purjoa
2,5 dl kermavaahtoa
1 tl suolaa
Mustapippuri
50 g voita
2 rkl oliiviöljyä

KUINKA TEHDÄ SE

40 MIN

Au gratin purjoa ja parsaa Västerbottensostin® kanssa

Kuumenna uuni 175° kuumaan ilmaan.
Huuhtele parsa ja katkaise alaosa.
Jaa purjo neljä kertaa pituussuunnassa ja huuhtele ne huolellisesti. Aseta parsa ja purjosipuli leivinastiaan.
Kaada kerma, suola ja pippuri.
Ripottele päälle Västerbottensost®
Napsauta voita
Valuta oliiviöljyllä.
Kypsennä uunin keskellä noin 30 minuuttia.

Tahti