Reseptit

Friteerattua Västerbottensost®-juustoa lakkahillon ja vaniljajäätelön kera

6 annosta

300 g Västerbottensost®-juustoa
2 rkl vehnäjauhoja
1 munanvalkuainen
1 dl korppujauhoja
3 dl paistoöljyä
3 dl lakkahilloa
250 g vaniljajäätelöä
Tuoretta rosmariinia viimeistelyyn

TEE NÄIN:

Paloittele Västerbottensost-juusto pienemmiksi paloiksi. Kuorruta ne huolellisesti kääntelemällä ne ensin vehnäjauhoissa ja sitten kevyesti vispatussa munanvalkuaisessa. Kasta ne lopuksi korppujauhoihin niin, että juusto peittyy kokonaan.
Kuumenna öljy 180° asteeseen. Friteeraa juustopalat, muutama kerrallaan, kunnes ne saavat kullankeltaisen värin. Nostele ne pois reikäkauhalla ja aseta hetkeksi valumaan talouspaperin päälle.
Tarjoile juustot haaleana, lämpimän lakkahillon sekä vaniljajäätelöpallon kera. Koristele tuoreella rosmariinilla.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista