Recept

Krustader med Västerbottensost och ansjovis

Ingredienser

1 pkt krustader ca 15-20 st
100 g riven Västerbottensost
1 st ägg
1 dl vispgrädde
salt och vitpeppar
1 liten gul lök
1 msk smör
2 msk strösocker
1 liten burk ansjovisfiléer
1 knippe dill

Gör såhär

Sätt ugnen på 150°. Fyll krustaderna till hälften med osten. Blanda ihop ägg och grädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Fyll krustaderna med äggblandningen och grädda i ca 10 min. Hacka löken, stek den i smör och tillsätt sockret efter en stund. Låt sockret smälta tills det blir lite gul/brunaktigt och flytande, karamelliserat. Servera krustaderna lätt ljumna med sockerstekt lök, en liten ansjovisfilé och dill.

Läsarnas betyg
Betyg 4.1 av 5 (17 röster)
Annat intressant