Recept

Krämig kycklingpasta med Västerbottensost

Ingredienser

500 g pasta t ex gnocchi eller penne
1 knippe färska salviablad
4 msk olivolja
300 g kyckling
200 g rökt sidfläsk eller bacon
100 g champinjoner
1 msk smör
1 fint hackad vitlöksklyfta
2½ dl matlagningsgrädde
150 g riven Västerbottensost
salt och nymalen svartpepp

Gör såhär

Hetta upp olivolja i en stekpanna och fritera salvian i någon minut. Låt den rinna av på hushållspapper. Strimla kyckling och fläsk. Skär champinjonerna i klyftor. Stek alltsammans i lite smör tills det fått fin färg. Tillsätt vitlöken och stek ytterligare en stund. Häll över grädde och låt koka ihop. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Blanda pastan med såsen. Lägg upp i en skål och lägg på salviablad, riven Västerbottensost och nymalen svartpeppar.

Läsarnas betyg
Betyg 3.1 av 5 (21 röster)
Annat intressant