Menu
Att göra en egen pesto är både enkelt och riktigt gott, den här med Västerbottensost och dill är otroligt god till pasta med kallrökt lax.
En riktig härlig vardagsrätt.
2 dl rapsolja
0,5 påse Västerbottensost
0,5 dl fryst hackad dill
0,5 dl mandel
1 msk pressad citron
Salt
Hacka mandeln grovt och rosta i en torr stekpanna. Låt svalna.
Mixa oljan med dill, västerbottensost, pressad citron, och mandeln till en slät pesto. Smaka av med salt.
Koka pasta enligt förpackningen, häll av vattnet och blanda ner peston i pastan.
Lägg upp i tallrik och några skivor kallrökt lax, kokta ärtor och strö över västerbottensost
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
