Logga in
Logga in

Västerbottensost®

Center piece

ca 1kg

Of each 18-kilogram helost, there will be only two middle pieces when the cheese is divided. With its full-bodied, characteristic taste, it is perfect for the weekend, for parties and holidays. Serve it at room temperature on a buffet, or cut it into pieces for a cheese platter.
Västerbottensost® is a gritty, flavorful, hard cheese made from northern cow’s milk. The cheese is stored for at least 14 months to achieve its unique taste. In the middle bite, you can sometimes notice crackling, white crystals, then you know that the cheese has been stored for a long time! The cheese has been made since 1872 and can only be made at the small dairy in Burträsk. Västerbottensost® is a Royal Purveyor and a unique piece of Swedish food history.

Per 100g Protein: 24 g Fat: 33 g Carbohydrate: 0 g Calories: 390kCal
Ingredients: pasteurised Nordic milk, salt, lactic acid culture, rennet, preservatives E202, E235 and E251. Size: 1 kg Prodnr: 60099 Storage: refrigerated, stored at +10°C or below Freezable: yes Boilable: No
Energy: 1650kJ/390kcal Fat: 33 g of which saturated fat: 21 g Carbohydrate: 0 g of which sugars: 0 g Protein: 24 g Salt: 1.2 g Calcium: 680 mg (RDA 85%)

Used in these recipes

10 MIN

4 / 5. 1

Become a member of our cheese club

Save your favourite recipes, take advantage of our offers and never miss our inspiration and knowledge articles

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Västerbottensost nationalosten

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.