Therese.Frobergs.Mat

Hasselbackssnacks med Västerbottensost®

Perfekt till plockmatsbuffén eller kvällsmyset.

Ingredients

2 SERVINGS

4 mindre potatisar

25 gram smör

1 vitlöksklyfta

1 tsk salt

ströbröd

Topping

riven Västerbottensost

smetana

finhackad rödlök

valfri rom

dill

HOW TO DO IT

Gör hasselbackspotatis på vanligt vis:
Sätt ugnen på 225°.
Skala potatisarna. Skär dem i tunna skivor men inte helt igenom, det går smidigt om man lägger dem i t.ex en träslev.
Lägg potatisarna med den skivade sidan upp i en smord ugnssäker form.
Smält smöret och blanda i finhackad vitlök och salt och pensla potatisarna med smöret. Strö över ströbröd.
Sätt i mitten av ugnen ca 40-45 min. Pensla igen efter halva tiden och strö på lite västerbottensost.

Ta ut potatisen och låt svalna någon minut. Lägg på ytterligare Västerbottensost och övrig topping. Servera direkt – njuuut!

Rate