Recept

Tacos med Västerbottensost® och syrad romansallad

Gott unikt recept på tacos till både vardag och helg. Enkelt tacorecept för hela familjen med Västerbottensost®

4-6 portioner

400 g köttfärs
1 st rödlök
1 st vitlöksklyfta
kryddblandning (färdig mix eller spiskummin, paprikapulver, malda korianderfrön, chili, peppar)
2 msk tomatpuré
2 dl vatten
100 g Västerbottensost® (grovt riven)
tacoskal (hårda)
1 burk majs


Syrad romansallad

1 st romansallad
1 msk vitvinsvinäger
1 msk olivolja
flingsalt

Stek köttfärsen ihop med hackad lök och vitlök samt kryddblandningen tills den fått färg. Tillsätt tomatpurén och sedan vattnet. Låt koka ihop. Smaka upp med salt.

Lägg ut tacoskalen i en ugnsform. Lägg majs i botten av skalet, sedan färs och strö på riven Västerbottensost®.
Baka av i ugn på ca 200 grader till osten smält.

Strimla romansallad tunt och blanda upp med vinäger, olivolja och flingsalt.
Toppa tacon med romansalladen för härlig syrlighet och gärna en het salsa samt koriander.

Lämna din röst!
Betyg 5 av 5 (2 röster)
Annat intressant