Recept

Ostsnurror med dill, kräftor och Västerbottensost®

Ca 12 stycken, ugn 225 grader

PAJDEG

1 pkt färsk smördeg
2–3 dl Västerbottensost®, riven
2 msk gräslök, finklippt
1 äggula
2 msk dill, hackad
1⁄2 tsk flingsalt

TOPPING

1⁄2 citron
1 dl crème fraiche
125 g kräftstjärtar
1⁄2 knippe dill
Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR:

Pajdeg: Rulla ut smördegen plant i en bakplåtspappersklädd långpanna. Fördela riven Västerbottensost, hackad dill, gräslök och flingsalt jämnt över degplattan. Rulla samman smördegen från kortsidan och pensla skarven med en uppvispad äggula. Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor.

Grädda snurrorna i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Tag ut och låt svalna.

Topping: Rör samman créme fraiche och rivet skal från 1⁄2 citron, krydda med salt och svartpeppar. Klicka ut på snurrorna och toppa med lite kräftstjärtar och dill strax före servering.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (4 röster)
Annat intressant