Recept

Pizza funghi med timjan och Västerbottensost®

4 portioner, Grädda i ugnen på en förvärmd pizzasten i varmluftsugn på 300 grader i ca 5 minuter eller tills pizzan fått en fin gyllene färg.

1 sats pizzadeg
1 sats tomatsås
300-400 g svamp, exempelvis champinjoner och kantareller
150 g Västerbottensost®, riven
250 g mozzarella, avrunnen
Olja till stekning
Smör till stekning
Salt
Timjan
Vitlöksolja
1,5 dl olivolja
2 vitlöksklyftor

Gör så här

Vitlöksolja: Börja med att skala vitlöken. Lägg vitlöksklyftorna hela i en kastrull med 1 msk olivolja, fräs så att vitlöken får färg. Häll på resten av oliv oljan och låt stå på medelvärme några minuter. Plocka bort vitlöksklyftorna och servera oljan ur en flaska.
Stek svampen tills den får en härlig yta tillsammans med lite olivolja, smör och salt. Ställ svampen åt sidan. Forma pizzadegen till bottnar. Bred på tomatsåsen, fördela mozzarella och riven Västerbottensost® ovanpå. Toppa med svamp och lite timjan samt ringla över vitlöks oljan.
Grädda i ugnen i ca 5 min.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (0 röster)
Annat intressant