Recept

Pasta carbonara med Västerbottensost® Extra Lagrad

Recept för ca 4-5 personer

500 g färsk pasta
280 g Vindelnrökt sidfläsk, tärnat
2 vitlöksklyftor, finhackade
3 dl Västerbottensost® Extra Lagrad, riven
3/4 dl matlagningsgrädde
4 äggulor
Extra äggulor till servering (valfritt)
Färska kryddor till servering (valfritt)
Salt och svartpeppar

GÖR SÅ HÄR:

Bryn fläsket i en stekpanna, tillsätt vitlök mot slutet. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Vispa ihop matlagningsgrädde, äggulor och Västerbottensost®. Häll av vattnet från kastrullen. Tillsätt fläsk, ägg- och ostblandning under omrörning. Servera carbonaran med nyriven Västerbottensost® Extra Lagrad, svartpeppar, basilika och en extra äggula.

Läsarnas betyg
Betyg 4.2 av 5 (5 röster)
Annat intressant