Recept

Lyxig macaronicheese med Västerbottensost

Ingredienser

500 g pasta t ex penne
1 msk smör
1 gul lök
100 g rökt skinka
100 g champinjoner
4 ägg
2 1/2 dl pastagrädde
2 dl mjölk
salt och peppar
2 dl riven Västerbottensost
2 msk ströbröd

Gör såhär

Sätt ugnen på 200°. Koka pastan. Smöra en ugnssäker form. Skala och finhacka lök. Skär skinkan i stavar och dela champinjoner i klyftor. Stek alltsammans i smör i en stekpanna tills det får lite färg. Blanda med pastan i den ugnsfasta formen. Rör ihop ägg, pastagrädde och mjölk. Smaka av med salt och peppar. Häll äggstanningen över pastan, toppa med ost och ströbröd. Grädda i ugnen ca 20 minuter tills äggstanningen stannat och gratängen har fått fin färg.

Lämna din röst!
Betyg 5 av 5 (1 röst)
Annat intressant