Recept

Grön pesto med Västerbottensost

1 kruka basilika
1/2 knippe persilja
2 vitlöksklyftor
30 g valnötskärnor eller skållad och skalad sötmandel
1 dl olivolja
150 g riven Västerbottensost
salt och peppar

Mixa alla ingredienser. Servera gärna till nykokt pasta.

Läsarnas betyg

Betyg 4.5 av 5 (15 röster)

Annat intressant

Var det ett misstag?

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Hemligheten Läs mer

Lagringens hemlighet

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?

Hemligheten Läs mer

Visste du att...

…vissa tror att det slagit ned en meteorit i Burträsk och att ostens karaktär kommer från den kalkrika marken?

Hemligheten Läs mer