8 portioner
Underbart god och krämig sill med Västerbottensost®. Enkel att förbereda och passar perfekt till påsk, midsommar eller på julbordet.
400 g inlagd sill
1 dl majonnäs
1 dl matlagningsyoghurt
1 1/2 dl riven Västerbottensost®
1 vitlöksklyfta
1 msk osötad (fransk) senap
½ lime, skal och saft
cayennepeppar
gräslök, hackad
salt och peppar
Gör så här
Häll bort lagen från sillen och skär den i bitar, ca en centimeter breda. Blanda samman majonnäs, yoghurt och den rivna osten. Pressa i vitlöksklyftan och tillsätt senap, limeskal, gräslök och lite cayennepeppar. Smaka av med lite limesaft, salt och peppar. Varva sill och kräm i en skål. Låt den stå och dra i kylen några timmar.
