{"id":43515,"date":"2018-10-09T18:48:00","date_gmt":"2018-10-09T16:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.vasterbottensost.com\/recept\/mustajuuri-matia-ja-rasvatonta-vasterbottensostia\/"},"modified":"2023-02-23T10:59:01","modified_gmt":"2023-02-23T10:59:01","slug":"mustajuuri-matia-ja-rasvatonta-vasterbottensostia","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/resepti\/mustajuuri-matia-ja-rasvatonta-vasterbottensostia\/","title":{"rendered":"Mustajuuri m\u00e4ti\u00e4 ja rasvatonta V\u00e4sterbottensostia\u00ae"},"content":{"rendered":" \n

Kuori ja leikkaa mustajuuri noin 6-8 cm: n kokoisiksi paloiksi. Laita ne kulhoon vett\u00e4 ja hieman puristettua sitruunaa v\u00e4rin ja joustavuuden s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.Kuori ja hienonna sipuli hienoksi, paista se pehme\u00e4sti voissa ilman, ett\u00e4 se saa v\u00e4ri\u00e4. Ved\u00e4 sivulle.<\/p> \n \n

Laita voi kattilaan ja ruskista se paistamalla sit\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja laskemalla sitten alempaan l\u00e4mp\u00f6tilaan, kun voi hiljenee. Lis\u00e4\u00e4 pehme\u00e4 paistettu sipuli, valkoviini ja kerma ja vatkaa yhteen kastikkeeksi. Anna hautua noin 7 minuuttia.<\/p> \n \n

Kun kastike kiehuu, keit\u00e4 mustat juuret suolavedess\u00e4 noin 7-10 minuuttia. Palaa kiehuvaan kastikkeeseen ja lis\u00e4\u00e4 hienoksi raastettu V\u00e4sterbottensost\u00ae. Sekoita k\u00e4sisekoittimella ja mausta suolalla.Tarjoile rasvaton juustokastike juuri keitetyill\u00e4 mustajuurilla, m\u00e4dill\u00e4 ja tillill\u00e4<\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uskomattoman hyv\u00e4 kaikessa yksinkertaisuudessaan, mustajuuri m\u00e4dill\u00e4 ja rasvaton V\u00e4sterbottensost. T\u00e4ydellinen alkupala uudenvuoden tai talven juhliin. Makumenestys!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":52997,"menu_order":0,"template":"","categories":[],"tags":[622,608,870,748,655,734,773,665,715],"recipetypes":[22],"cuisine":[9],"filter":[445],"class_list":["post-43515","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-alkuruoka","tag-kiintea","tag-lauantai-illallinen-fi","tag-mati","tag-paivallinen","tag-perjantaismys","tag-tuoreet-yrtit","tag-viikonloppu","tag-ylellinen","recipetypes-fisk","cuisine-svenskt","filter-forratt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/43515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/43515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45671,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/43515\/revisions\/45671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43515"},{"taxonomy":"recipetypes","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipetypes?post=43515"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=43515"},{"taxonomy":"filter","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/filter?post=43515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}