{"id":41487,"date":"2021-02-18T21:23:00","date_gmt":"2021-02-18T19:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.vasterbottensost.com\/recept\/pappardelle-vasterbotten-juustolla-parsakaalilla-ja-sitruunalla-marinoidulla-hopeasipulilla\/"},"modified":"2023-09-05T13:43:11","modified_gmt":"2023-09-05T11:43:11","slug":"pappardelle-vasterbotten-juustolla-parsakaalilla-ja-sitruunalla-marinoidulla-hopeasipulilla","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/resepti\/pappardelle-vasterbotten-juustolla-parsakaalilla-ja-sitruunalla-marinoidulla-hopeasipulilla\/","title":{"rendered":"Pappardelle V\u00e4sterbotten-juustolla\u00ae, parsakaalilla ja sitruunalla marinoidulla hopeasipulilla"},"content":{"rendered":" \n

500 g Pappardelle (Haluatko tehd\u00e4 oman, k\u00e4yt\u00e4 t\u00e4t\u00e4 maukasta resepti\u00e4)<\/a><\/p> \n \n

Juustokastike:<\/h2> \n \n

100 g raastettua V\u00e4sterbottensost-juustoa\u00ae2 dl kermaa1 munankeltuainenSuola<\/p> \n \n

Vihannekset:<\/h2> \n \n

1 p\u00e4\u00e4 parsakaali1 salottisipuli (hienonnettu)1 valkosipulinkynsi. (hienonnettu)100 g vauvan pinaattiaVoi ja \u00f6ljy paistamiseenSuolaa ja mustapippuria<\/p> \n \n

Sitruunalla marinoitu hopeasipuli:<\/h2> \n \n

1 pala hopeasipulia0,5 kupillista sitruunamehua0,5 dl sokeria0,5 dl vett\u00e4Kuori 1 sitruunasta1 tilkka etikkaa<\/p> \n \n

Jalapeno-\u00f6ljy:<\/h2> \n \n

1-2 kappaletta jalapenoa riippuen siit\u00e4, kuinka voimakkaasti pid\u00e4t100 g vauvan pinaattia2 dl ruoka\u00f6ljy\u00e4 t. ex rypsi1 ripaus suolaa<\/p> \n \n

Sitruunalla marinoitu hopeasipuli:<\/h2> \n \n

Viipaloi sipuli ohuesti mandoliinilla, mutta my\u00f6s ter\u00e4v\u00e4 veitsi toimii. Kuumenna vesi, sokeri ja etikka kiehuvaksi, irrota liesi ja kaada sitruunamehu ja kuori. Kaada kaikki tiukkaan purkkiin ja j\u00e4t\u00e4 mieluiten 1 p\u00e4iv\u00e4 ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Se on enemm\u00e4n kuin reseptiin tarvitaan, mutta kest\u00e4\u00e4 pari viikkoa j\u00e4\u00e4kaapissa.<\/p> \n \n

Jalapeno-\u00f6ljy:<\/h2> \n \n

Poista varret jalapenonista ja mahdollisesti ytimet, jos et pid\u00e4 voimakkaasti, kaada kaikki kannusekoittimeen ja sekoita, kunnes se kuumenee noin 8 minuuttia. Siivil\u00f6i kahvisuodattimien l\u00e4pi ja s\u00e4\u00e4st\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa. Se on enemm\u00e4n kuin tarvitaan reseptiin, mutta kest\u00e4\u00e4 pari viikkoa j\u00e4\u00e4kaapissa ja kuukausia pakastimessa.<\/p> \n \n

Juustokastike:<\/h2> \n \n

Kuumenna kerma kiehuvaksi, kaada juusto ja keltuainen. Aseta takaisin lautaselle ja vatkaa voimakkaasti noin 30 sekuntia, maista suolalla ja aseta tarjoiluun.<\/p> \n \n

vihannekset:<\/em><\/h2> \n \n

Leikkaa parsakaali pieniksi kukkakimppuiksi ja paista \u00f6ljyss\u00e4 ja voissa oikealla korkealla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 lyhyen aikaa, haluamme mukavan paistinpinnan ilman, ett\u00e4 se muuttuu pehme\u00e4ksi, joten t\u00e4m\u00e4 kest\u00e4\u00e4 enint\u00e4\u00e4n pari minuuttia. V\u00e4henn\u00e4 l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 sipuli ja valkosipuli anna sen hikoilla viel\u00e4 noin minuutin ajan. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla, kaada juuri keitetty pasta ja yrit\u00e4 saada muutama ruokalusikallinen pastavett\u00e4. Kaada pinaatti ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 nopeasti, maistele tarvittaessa lis\u00e4\u00e4.<\/p> \n \n

Matala juustokastikkeella, lis\u00e4\u00e4 sitten pasta ja lis\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4lle marinoitua sipulia ja jalapeno\u00f6ljy\u00e4, hieman ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 mustapippuria ja raastettua V\u00e4sterbotten-juustoa\u00ae.<\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kasvissy\u00f6j\u00e4 Pappardelle parsakaalilla ja sitruunalla marinoitua hopeasipulia. Reseptin on kehitt\u00e4nyt Anders Karlsson Ruotsin kulinaarisesta tiimist\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20859,"menu_order":0,"template":"","categories":[643,652],"tags":[709,654,614,764,690,656,655,724,782,665],"recipetypes":[10],"cuisine":[5],"filter":[447],"class_list":["post-41487","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit-illalliselle","category-vihreat-astiat","tag-arkipaiva","tag-helposti","tag-kuuma-ruokalaji","tag-lahetetty","tag-lounas","tag-nopeasti","tag-paivallinen","tag-pasta-fi","tag-vihrea","tag-viikonloppu","recipetypes-vegetariskt","cuisine-italienskt","filter-huvudratt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41487\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48680,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41487\/revisions\/48680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41487"},{"taxonomy":"recipetypes","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipetypes?post=41487"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=41487"},{"taxonomy":"filter","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/filter?post=41487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}