{"id":41365,"date":"2021-11-15T19:27:00","date_gmt":"2021-11-15T17:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.vasterbottensost.com\/recept\/vasterbottensostpaj-ruskistettua-voikreemia\/"},"modified":"2023-06-14T13:46:07","modified_gmt":"2023-06-14T13:46:07","slug":"vasterbottensostpaj-ruskistettua-voikreemia","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/resepti\/vasterbottensostpaj-ruskistettua-voikreemia\/","title":{"rendered":"V\u00e4sterbottensostpaj\u00ae ruskistettua voikreemi\u00e4"},"content":{"rendered":"&#13;\n<p>6-8 annosta<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Piirakka taikina:<br\/>125 g voita<br\/>3 dl vehn\u00e4jauhoja<br\/>1 rkl vett\u00e4<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>T\u00e4yte:<br\/>300 g raastettua V\u00e4sterbottensost-juustoa\u00ae<br\/>3 munaa<br\/>2 dl kermavaahtoa<br\/>1 ripaus mustapippuria<br\/>1\/3 purjoa<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Ruskostettu voikreemi:<br\/>50 g voita<br\/>3 dl creme fraiche<br\/>suola<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Keveiden:<br\/>Hienonnettu vihre\u00e4 sipuli<br\/>Ruohosipuli<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Sekoita voi ja jauhot monitoimikoneessa murenevan massan muodostamiseksi. Lis\u00e4\u00e4 vesi ja sekoita kesken\u00e4\u00e4n tasaiseksi taikinaksi. Paina piirakan taikina piirakkavuokaan (halkaisijaltaan noin 24 cm). Pureskele pohja ja paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.<br\/>Vatkaa munat ja kerma. Lis\u00e4\u00e4 raastettu V\u00e4sterbotten-juusto, suola ja pippuri. Kaada juustot\u00e4yte piirakkakuoreen. Leikkaa purjo pitk\u00e4nomaisiksi, pienemmiksi paloiksi ja aseta p\u00e4\u00e4lle. Paista noin 20 minuuttia, kunnes piirakka on kovettunut. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Laita voi kattilaan ja sulata korkealla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Jatka voin l\u00e4mmitt\u00e4mist\u00e4 sekoittaen, kunnes se on ruskistunut, varo polttamasta sit\u00e4. Poista l\u00e4mm\u00f6lt\u00e4 ja kaada kulhoon ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<br\/>Sekoita j\u00e4\u00e4hdytetty voi creme fraichen kanssa tasaiseksi kermaksi. Mausta maun mukaan suolalla.<\/p>&#13;\n&#13;\n<p>Ennen tarjoilua:<br\/>Lis\u00e4\u00e4 V\u00e4sterbotten-juustopiirakka voikreemin ja hienonnetun vihre\u00e4n sipulin ja ruohosipulin kera.<\/p>&#13;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vaihtele V\u00e4sterbotten-juustopiirakkaasi ruskistetun voikreemin ja purjojen kanssa. Sopii yht\u00e4 hyvin juhannukseen, p\u00e4\u00e4si\u00e4iseen tai jouluun. Kokkaa ja nauti!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21552,"menu_order":0,"template":"","categories":[688,684,686,687,685],"tags":[691,695,692,614,694,690,693,655,689,666],"recipetypes":[10],"cuisine":[9],"filter":[447],"class_list":["post-41365","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-paasiaisen-reseptit","category-piirakat","category-rapujen-valikko","category-reseptit-juhannukselle","category-vasterbottensostpaj-fi","tag-jouluaatto","tag-kala","tag-klassisesti","tag-kuuma-ruokalaji","tag-lisavaruste","tag-lounas","tag-paasiainen","tag-paivallinen","tag-piirakka","tag-rapujen-juhlat","recipetypes-vegetariskt","cuisine-svenskt","filter-huvudratt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48672,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41365\/revisions\/48672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41365"},{"taxonomy":"recipetypes","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/recipetypes?post=41365"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=41365"},{"taxonomy":"filter","embeddable":true,"href":"https:\/\/vasterbottensost.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/filter?post=41365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}