Reseptit

Viikuna- ja Västerbottensost- täytteiset piirakat

Kokeile viikunan sijaan myös päärynää tai parsaa.

Valmistusaineet

4 kappaletta

250 g piirakkataikinaa
(valmistaikina tai itse tehty)
4 rkl tuorejuustoa
80 g Västerbottensost®-juustoraastetta
4 tuoretta viikunaa
1 kananmuna voiteluun
Hunajaa
Saksanpähkinöitä

Gör såhär:
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kauli piirakkataikina neljäksi ympyräksi, halkaisijaltaan noin 13 cm. Taikinasta saat kaulimalla vielä viidennen. Levitä ruokalusikallinen tuorejuustoa kunkin piirakkapohjan keskelle, mutta ei aivan reunoille asti. Sirottele päälle Västerbottensost-juustoraastetta. Lado päälle viikunasiivuja, viisi kullekin piirakalle. Taita reunat sisään. Pane piiraat pakastimeen 5 minuutiksi, jotta ne säilyttävät muotonsa paistamisen aikana. Voitele reunat kananmunalla. Paista uunin alaosassa n. 15 minuuttia. Koristele pinta hunajalla ja murskatuilla saksanpähkinöillä.

Annoksen on suunnitellut, valokuvannut ja asetellut By Diadonna -ruokablogin Diana Dontsova. BY DIADONNA.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista