200 g ravunpyrstöjä
100 g Västerbottensost-lastuja
2 rkl sitruunalla maustettua oliiviöljyä
1 rkl sitruunamaustettua vodkaa
sitruunankuori hienona raasteena
1 dl crème fraichea
2 keitettyä kananmunaa
2 pientä perunaa
1 ruukku salaattia
2 rkl tilliä karkeaksi hienonnettuna
2 rkl ruohosipulia hienonnettuna
valkosipulia ja suolaa

Kääntele ravunpyrstöt vodkan, oliiviöljyn ja sitruunankuoren kanssa. Anna marinoitua noin 30 minuuttia. Leikkaa perunat ja kananmunat lohkoiksi. Suikaloi salaatti reiluiksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Asettele kulhoon ja ripottele pinnalle juustolastut ja ruohosipuli.