Reseptit

VÄSTERBOTTENSOST-KIERTEET TILLIN JA RAPUJEN KERA

Noin 12 kpl, uuni 225°

TAIKINA

1 pkt voitaikinaa sulatettuna
2-3 dl Västerbottensost-juustoa raasteena
2 rkl tilliä silputtuna
2 rkl ruohosipulia silputtuna
1/2 tl sormisuolaa
1 munankeltuainen

TÄYTE

1/2 sitruunan kuoriraaste
1 dl crème fraichea
125 g ravunpyrstöjä
1/2 nippua tilliä
Suolaa ja pippuria
1 keltuainen

Tee näin

Taikina: Kaulitse voitaikina tasaiseksi leivinpaperilla päällystetylle uuninpellille. Ripottele Västerbottensost-juusto, silputtu tilli ja ruohosipuli sekä sormisuola tasaisesti taikinalevyn päälle. Kääri taikina rullaksi ja sivele liitoskohta keltuaisella. Leikkaa rulla n. 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
Paista kierteitä uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Täyte: Sekoita keskenään crème fraiche ja puolikkaan sitruunan kuoriraaste, mausta suolalla ja pippurilla. Annostele täyte kierteiden päälle ja lisää ravunpyrstöt ja tilli juuri ennen tarjoilua.

Äänestä!
Arvosana 4 av 5 (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista