Reseptit

VÄSTERBOTTENSOST-KIERTEET TILLIN JA RAPUJEN KERA

Noin 12 kpl, uuni 225°

TAIKINA

1 pkt voitaikinaa sulatettuna
2-3 dl Västerbottensost-juustoa raasteena
2 rkl tilliä silputtuna
2 rkl ruohosipulia silputtuna
1/2 tl sormisuolaa
1 munankeltuainen

TÄYTE

1/2 sitruunan kuoriraaste
1 dl crème fraichea
125 g ravunpyrstöjä
1/2 nippua tilliä
Suolaa ja pippuria
1 keltuainen

Tee näin

Taikina: Kaulitse voitaikina tasaiseksi leivinpaperilla päällystetylle uuninpellille. Ripottele Västerbottensost-juusto, silputtu tilli ja ruohosipuli sekä sormisuola tasaisesti taikinalevyn päälle. Kääri taikina rullaksi ja sivele liitoskohta keltuaisella. Leikkaa rulla n. 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
Paista kierteitä uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Täyte: Sekoita keskenään crème fraiche ja puolikkaan sitruunan kuoriraaste, mausta suolalla ja pippurilla. Annostele täyte kierteiden päälle ja lisää ravunpyrstöt ja tilli juuri ennen tarjoilua.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista