4 annosta, uuni 225 astetta

500 g vihreää parsaa
2 purjosipulia
2,5 dl kermaa
1 tl suolaa
Mustapippuria
100 g (2 dl) Västerbottenost-juustoa raastettuna
50 g voita
2 rkl oliiviöljyä

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Huuhtele parsat ja poista puiseva tyviosa. Leikkaa purjosipulit pitkittäin neljään osaan ja huuhtele huolellisesti. Laita parsat ja purjosipulit uunivuokaan. Lisää kerma, suola ja pippuri. Ripottele päälle Västerbottensost®-juustoraaste, voinokareita ja oliiviöljyä. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Vinkki: Erinomainen lisäke niin kala- kuin liharuoillekin!