Västerbottensost®-juuston makuiset rapeat pikkupurtavat.
Ainekset
150 g Västerbottensost®-juustoraastetta
3 dl vehnäjauhoja
100 g voita
1 rkl vettä
Mahdollisesti pellavan- tai unikonsiemeniä
Tee näin
Paloittele voi kuutioiksi ja sekoita se jauhojen ja Västerbottensost-juuston kera monitoimikoneessa rakeiseksi seokseksi. Lisää vettä ja jatka sekoittamista muutaman sekunnin ajan, kunnes taikina on tasainen. Kaulitse ohueksi ja siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Ripottele päälle esimerkiksi pellavansiemeniä ja hyppysellinen sormisuolaa ja paista 175˚ C:n lämpötilassa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja murra reiluiksi paloiksi. Tarjoile mieluusti tuorejuuston ja lakkachutneyn kera.
