4 annosta
Tomaattikastike tuo reilusti luonnetta pizzaan. Käytä korkealaatuisia tomaatteja – mieluiten luumutomaatteja, jotka ovat erityisen maukkaita.
1 purkki kokonaisia tomaatteja
2 tl oreganoa
4 rkl oliiviöljyä
Suolaa
0,5 rkl chili-hiutaleita halutessasi
Tee näin:
Kaada tomaatit siivilään ja valuta niitä noin 10 minuuttia. Siirrä tomaatit kulhoon. Lisää oregano, ripaus suolaa, oliiviöljy sekä chili-hiutaleet, mikäli haluat hieman tulisuutta kastikkeeseen. Soseuta ainekset sauvasekoittimella kastikkeeksi.
