Reseptit

Täytetyt kesäkurpitsankukat Västerbottensost®-juuston ja yrttien kera

4 annosta

8–12 kesäkurpitsankukkaa
1,5 dl auringonkukkaöljyä paistamiseen
Västerbottensost®-juustoa hienoksi raastettuna

Täyte:
1,5 dl ricotta-juustoa
100 g Västerbottensost®-juustoa hienoksi raastettuna
1 ruukku persiljaa hienoksi silputtuna
1 tl chilihiutaleita
Puolikkaan sitruunan kuori hienoksi raastettuna
Suolaa ja mustapippuria

Tee näin:
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Avaa kesäkurpitsankukat varovasti ja laita noin 1,5 ruokalusikallista täytettä jokaiseen kukkaan. Paina kukka kiinni niin, ettei täytettä vuoda ulos. Kaada öljyä tilavaan paistinpannuun ja lämmitä 160° asteeseen. Laita muutamia kukkia kerrallaan paistumaan ja paista / friteeraa niitä noin 3 minuuttia per puoli. Anna kukkien valua talouspaperin päällä ja siirrä ne sitten tarjoiluvadille. Ripottele päälle Västerbottensost®-raastetta ja tarjoile heti.

Äänestä!
Arvosana 0 av 5 (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista