Tarjoillaan lakkahillon ja paahdettujen hasselpähkinöiden kanssa.

Rommimarinoitua Västerbottensost-juustoa

100 g pala Västerbottensost-juustoa
6 cl ikäännytettyä tummaa rommia
lakkahilloa paahdettuja hasselpähkinöitä

Rommimarinoitua Västerbottensost-juustoa: Laita juusto pakastepussiin rommin kanssa, tyhjennä kaikki ilma ulos ja sulje pussi tii-viisti. Anna juuston olla huoneenlämmössä ja marinoitua 1-2 tuntia ennen tarjoilua.