Reseptit

RAPU-SKAGEN VÄSTERBOTTENSOST-JUUSTOLLA

8 annosta

TAIKINA

200 g kuorellisia katkarapuja
200 g kuorittuja ravunpyrstöjä
1/2 dl majoneesia
1 1/2 dl crème fraichea
1 mm cayenne-pippuria
1 punasipuli hienoksi pilkottuna
1/2 sitruunan mehu
100 g Västerbottensost-juustoa raastettuna
1/2 nippu tilliä hienoksi pilkottuna
suolaa ja pippuria

Tee näin

Kuori ja leikkaa katkaravut isoiksi paloiksi ja laita ne kulhoon yhdessä ravunpyrstöjen kanssa. Lisää majoneesi, crème fraiche sekä cayenne-pippuri ja sekoita mukaan hienoksi pilkottu punasipuli. Sekoita joukkoon Västerbottensost-raaste, sitruunan mehu ja tillisilppu. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile esimerkiksi hyvän leivän päällä ja koristele leivät katkaravuilla, mädillä ja tillillä.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista