Reseptit

Puolukoita ja toffeepiirasta

Taikina:
125 g voita
2 rkl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 rkl vettä

Täyte:
3 dl vispikermaa
1 dl sokeria
1/2 dl vaaleaa siirappia
3-4 dl puolukoita

Nypi voi, sokeri ja vehnäjauhot ryynimäiseksi massaksi. Lisää kananmuna ja vesi. Kääntele nopeasti taikinaksi. Painele taikina n. 24 cm kokoiseen piirakkavuokaan. Anna levätä viileässä noin 30 minuuttia.
Paista piiraspohjaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Sekoita kerma, sokeri ja siirappi. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Lisää puolukat ja sekoita varoen. Kumoa puolukkatoffee piirasvuoan päälle juuri ennen tarjoilua. Tarjoa halutessasi lisukkeena kanelilla maustettua kermavaahtoa.

Lukijoiden arvosana
Arvosana 4.5 av 5 (8 ääntä)
Muuta mielenkiintoista