Reseptit

Pizza funghi timjamilla ja Västerbottensost®-juustolla

4 annosta, kiertoilmauuni 300°

1 annos pizzataikinaa
1 annos tomaattikastiketta

Täyte:
300-400 g sieniä, esimerkiksi herkkusieniä tai kantarelleja
165 g Västerbottensost-juustoa raastettuna
250 g mozzarellaa valutettuna
Öljyä ja voita paistamiseen
Suolaa
Timjamia
Valkosipuliöljyä
1,5 dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä

Tee näin:

Valkosipuliöljy: Aloita kuorimalla valkosipuli. Laita kokonaiset valkosipulinkynnet sekä 1 rkl oliiviöljyä kattilaan ja kuullota siten, että valkosipuli saa väriä. Kaada joukkoon loput oliiviöljystä ja anna seistä keskilämmöllä joitakin minuutteja. Poimi pois valkosipulinkynnet ja tarjoa pienestä pullosta.

Paista sieniä oliiviöljyn ja voin kanssa pannulla, kunnes ne saavat kauniin pinnan, mausta suolalla. Laita sienet sivuun odottamaan. Muotoile pizzataikina pohjiksi. Levitä päälle tomaattikastike sekä mozzarella ja raastettu Västerbottensost-juusto. Asettele sienet sekä hiukan timjamia pizzojen päälle ja pirskota päälle valkosipuliöljyä. Paista uunissa esilämmitetyllä pizzakivellä noin viisi minuuttia tai kunnes pizza on saanut kauniin kultaisen värin.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista