Reseptit

Pestolla maustettua uunilohta

Noin 4 henkilölle, uuni 200 astetta

LOHTA

4 annospalaa lohta
800 g perunoita kuorittuna
1 sitruuna
suolaa

PESTO

100 g babypinaattia
½ ruukkua persiljaa hienonnettuna
1 dl hasselpähkinöitä paahdettuna
1 valkosipulinkynsi puristettuna
1 dl Västerbottensost®-juustoa raasteena
1 dl öljyä
¼ dl vettä
Suolaa ja mustapippuria

TEE NÄIN:

Sekoita kaikki peston ainekset monitoimikoneessa. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Suolaa lohi ja jaa pesto lohipalojen päälle vuokaan. Paista lohta uunin keskitasolla, kunnes lohen sisälämpötila on 53 astetta, noin 8–10 minuutin ajan. Laita päälle persiljaa, hasselpähkinöitä, Västerbottensost®-juustoraastetta ja halutessasi sitruunalohko. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista