Nopea kesälounas tai kenties oma panoksesi nyyttikesteille!

1. Viipaloi tuore hapanleipä.

2. Paista karkeasti paloiteltua munakoisoa oliiviöljyssä, kunnes se saa kauniin värin. Sekoita munakoiso morttelissa ranskankerman, valkosipulin ja lehtipersiljan kera. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää joukkoon 100 g hienoksi raastettua Västerbottensostia. Levitä seos leivän päälle.

3. Kaada päälle maukasta oliiviöljyä.

4. Koristele pistaasipähkinämurskalla ja ripottele lopuksi päälle hyppysellinen sormisuolaa.

Valmistusaineet

1 munakoiso

1/2 dl oliiviöljyä

2 rkl ranskankermaa

1-2 valkosipulin kynttä

1 hyppysellinen sormisuolaa

Mustapippuria myllystä

1 dl hienonnettua lehtipersiljaa

100 g Västerbottensostia

100 g pistaasipähkinöitä