Reseptit

Marinoidut välimeren kasvikset ja Västerbottensostia

8 salottisipulia
1 kesäkurpitsa
2 paprikaa
3 tomaattia
250 g Västerbottensostia
3 rkl oliiviöljyä
12 suurta vihreää oliivia
tuoretta basilikaa
suolaa ja mustapippuria

Kuori sipulit ja leikkaa ne lohkoiksi. Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa ja kaavi siemenet pois lusikalla. Leikkaa kesäkurpitsa noin 3 cm viipaleiksi. Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa hieman pienemmiksi paloiksi. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Levitä vihannekset pellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Leikkaa juusto noin 2 cm kokoisiksi kuutioiksi. Sekoita vihannesten joukkoon oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi joukkoon juustokuutiot, oliivit ja basilikaa revittynä.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (3 ääntä)
Muuta mielenkiintoista