Reseptit

Maissitortillaleipä

Maissitortillaleipä

3 1/3 dl vehnäjauhoja
1 dl maissijauhoja
50 g voita
1/2 tl suolaa
1 dl vettä

TEE NÄIN:

Sekoita vehnäjauhoja, maissijauhoja, voita ja suolaa 2 minuutin ajan monitoimiko- neessa. Lisää vesi ja sekoita vielä minuutin ajan notkeaksi taikinaksi. Muotoile taikina palloksi ja laita kelmuun käärittynä kylmään 10 minuutin ajaksi. Jaa taikina 8 osaan ja pyöritä palloiksi. Kauli pallot halkaisijaltaan 15–16 cm:n kokoisiksi pyöreiksi levyiksi. Paista leipiä kuivalla paistinpannulla keskisuurel- la tai korkealla lämmöllä. Paista leipää ensin 15 sekuntia yhdeltä puolelta, käännä leipä ja paista 30 sekuntia, käännä ja paista 10 sekuntia ja käännä vielä kerran ja paista 10 sekuntia. Näin tortillaan tulee hieman kuohkeutta. Säilytä leipiä kosteaan keittiöpyyhkeeseen kääritty- nä lämpimässä kulhossa. Tarjoile leivät heti. (Voit lämmittää leivät uudelleen paistinpannul- la tai grillissä.)

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista