Reseptit

Kuminaiset Västerbottensost-keksit

1 pellillinen, uuni 220 Ø

4 dl spelttijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kuminansiemeniä kevyesti jauhettuna
1 tl fenkolinsiemeniä kevyesti jauhettuna
150 g voita huoneenlämpöisenä
80 g Västerbottensost-juustoa raastettuna
1 dl vettä
1 rkl juoksevaa hunajaa

Päälle
Sormisuolaa
1,5 dl kurpitsansiemeniä

Laita uuni lämpenemään 220° asteeseen. Sekoita taikinan ainekset. Säästä hieman spelttijauhoja taikinan helpompaan käsittelyyn. Taikina saa jäädä hieman tahmeaksi. Kaulitse taikina leivinpaperin päälle ohueksi levyksi, käytä riittävästi jauhoja apuna. Sivele pinnalle hieman vettä ja mausta sormisuolalla ja kurpitsansiemenillä.
Paista keksit kokonaisena pellillisenä ja murra tai leikkaa paloiksi vasta paistamisen jälkeen. Paista uunin keskitasolla 8-10 minuuttia.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista