Reseptit

Kukkakaalikeittoa ja tomaattibruschettaa

Kokeile kukkakaalikeittoa, joka on maustettu pinaatilla ja
Västerbottensost®-juustolla. Se on täynnä jännittäviä makuja.

Ainekset

120 g Västerbottensost®-juustoraastetta
1 kukkakaali
1 kasvis- tai kanaliemikuutio
3 dl vettä
3 dl kermaa
1 pussi tuoretta lehtipinaattia
4 viipaletta maukasta leipää
4 rkl oliiviöljyä
4 tomaattia
Suolaa ja pippuria

Toimi näin

Hienonna kukkakaali, keitä liemikuutiolla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Lisää lopuksi kerma, mutta säästä muutamia lehtiä leipiä varten. Lisää juustoraaste ja sekoita kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada leipien päälle oliiviöljyä ja grillaa uunissa 250 °C:ssa noin 3 minuuttia kauniin värisiksi. Hienonna tomaatit ja pinaatti, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää leivän päälle.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista