1 kg metsäsieniä, esim. suppilovahveroita, mustatorvisieniä ja herkkutatteja
2 rkl kuivattuja yrttejä, esim. timjamia tai persiljaa
Tee näin:
Kuivaa sienet kasvikuivurissa n. 5-7 tuntia. Rouhi täysin kuivat sienet jauheeksi monitoimikoneessa mausteiden kera. Säilytä sienijauhetta tiiviisti suljettavassa purkissa.
Sienijauhetta voidaan käyttää tuomaan makua esimerkiksi risottoihin, keittoihin ja patoihin. Se sopii myös hyvin lihan pintaan ennen paistoa hierottavaksi mausteseokseksi.
