AINEKSET
1 dl raparperimehua
1 l kivennäisvettä
1 varsi tuoretta raparperia
2 rkl sokeria
2 dl mansikoita
2 sitruunaa
1 ruukku minttua tai sitruunamelissaa
Jäämurskaa
1 pullo samppanjaa, cavaa tai kuohuviiniä,
esimerkiksi Crémant de Bourgognea
Kerää syötäviä kukkia, kuten orvokkeja,
kaunokaisia tai purasruohoa.
TEE NÄIN:
Huuhtele ja hienonna yrtit. Raasta toisen sitruunan kuori. Purista molemmista sitruu- noista mehu. Pilko raparperi pieneksi viipa- leiksi kulhoon, lisää sokeri ja sitruuna. Anna vetäytyä viileässä tunnin ajan. Huuhtele kukat ja pilko ne. Huuhtele ja pilko mansi- kat. Sekoita kaikki ainekset kuohujuomaa lukuun ottamatta läpinäkyvään astiaan. Alkoholiton juoma on valmis.
TARJOILU:
Laita jäät juomaan. Laita juoman viereen viilennetty kuohujuoma jäihin, jotta vieraat voivat halutessaan lisätä juomaansa alkoholia.
