1 broileri grillattuna
1 mango
1 avokado
1 rasia rucolasalaattia
100 g Västerbottensostia
suolaa ja pippuria myllystä
viinietikka:
1 salottisipuli hienonnettuna
1 sitruunan mehu
1 rkl seesaminsiemeniä
1 rkl dijon-sinappia
1 rkl soijaa
1 tl hunajaa
1 rkl öljyä
Leikkaa broileri pieniksi paloiksi. Kuori ja leikkaa hedelmät paloiksi. Sekoita viinietikan ainekset. Asettele salaatti kulhoon, valuta päälle kastiketta ja juustoa lastuina. Mausta suolalla ja pippurilla.
