Reseptit

Halstrattua lohta, sitruuna- ja sinappiperunoita

Koe todella jänniä makuja, joissa perunat, sinappi, sitruuna
ja Västerbottensost® yhdistyvät yrttijogurttiin.

Ainekset

150 g Västerbottensost®
-juustoraastetta
600 g lohifileetä (4 annospalaa)
3 rkl japanilaista soijaa
(esim. Kikkomania)
2 rkl sokeria
500 g pieniä perunoita
(esim. puikula)
3 rkl Dijon-sinappia
1 sitruunan mehu
4 rkl rypsiöljyä
100 g ruokajugurttia
1 ruukku tuoretta kirveliä
tai muuta yrttiä
Rypsiöljyä

Toimi näin

Pilko perunat pienemmiksi paloiksi ja keitä lähes kypsiksi. Valuta ja aseta pellille. Kaada päälle öljyä, suolaa ja pippuria ja anna ruskistua uunissa 200 °C:ssa noin 3 minuuttia. Perunoiden kastike: sekoita sinappi, sitruuna ja rapsiöljy. Lisää joukkoon Västerbottensost ja mausta suolalla ja pippurilla, sokeri- ja soijamarinadissa, ripottele pinnalle sormisuolaa ja hiillosta kuumassa paistinpannussa hyvänväriseksi. Jatka kypsentämistä uunissa 200 °C:ssa noin 4 minuutin ajan. Sekoita perunat ja sinappikastike. Pilko tuoreet yrtit ja sekoita ne jugurttiin. Lisää päälle hyppysellinen Västerbottensost-juustoraastetta.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista