Reseptit

Grillatut suippokaalit Västerbottensost®-juustolla

4 annosta

4 kpl pienehköä suippokaalia tai tuoretta keräkaalia
Oliiviöljyä

Kastike mintulla ja Västerbottensost®-juustolla:
2 dl oliiviöljyä
100 g Västerbottensost-juustoa raastettuna
1 dl minttua silputtuna
1 rkl timjamia silputtuna
0,5 dl hasselpähkinöitä tai pinjansiemeniä rouhittuna
Suolaa ja mustapippuria

Tee näin:
Kaada oliiviöljy kulhoon, sekoita joukkoon Västerbottensost®-raaste, silputut yrtit ja pähkinät ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita kastike sivuun odottamaan.

Puolita suippokaalit pitkittäin. Sivele ne kauttaaltaan oliiviöljyllä. Grillaa niitä kuumassa grillissä, kunnes ne saavat hienon värin. Siirrä ne sitten epäsuoraan lämpöön ja jatka grillaamista noin 10-15 minuuttia, kunnes kaalit ovat hieman pehmentyneet. Asettele kaalit tarjoiluvadille ja ripottele päälle kastiketta, jolloin kaalien lämpö saa juuston sulamaan. Tarjoile heti.

Äänestä!
Arvosana 0 av 5 (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista