Raikas jälkiruoka, jossa on
yllättäviä makuja.

Ainekset

Noin 4 henkilölle

1 dl Västerbottensost®-
juustoa raasteena
200 g valkosuklaata
1 dl vispikermaa
4 dl kreikkalaista jogurttia
200 g vadelmia

TEE NÄIN

Pilko suklaa paloiksi ja sulata kerman kanssa kattilassa sekoitellen. Lisää juusto. Soseuta vadelmia hieman sauvasekoittimella ja kääntele jogurtin joukkoon. Kaada seos vuokaan ja laita pakastimeen 2–3 tunniksi. Sekoita muutaman kerran jäätymisen aikana. Haluatko kermaisempaa jäätelöä, jossa on vadelmia? Sekoita jäätelömassaa muutaman sekunnin ajan tehosekoittimessa 1,5–2 tunnin jäädyttämisen jälkeen. Säästä 1 dl soseutettuja vadelmia ja sekoita ne joukkoon vasta tässä vaiheessa.