Västerbottensost®-juustoa voidaan valmistaa vain yhdessä paikassa maailmassa – pienessä meijerissämme Burträskissä
Huolellista juustojen valmistusta jo vuodesta 1872
Västerbottensost® on valmistettu samalla tavalla siitä lähtien, kun meijerikkö Ulrika Eleonora Lindström laati salaisen reseptinsä vuonna 1872. Resepti on edelleen tarkoin varjeltu salaisuus, jonka vain juustomestari Thomas Rudin ja muutama muu elävä ihminen tietää. Täältä voit lukea lisää juuston takana olevasta huolellisesta käsityöstä.